Braune Kichererbsen, 

auch bekannt als „Kala Chana“ oder „Gramm Chana“ sind kleine braune geschälte Kichererbsen, die zur Zubereitung verschiedener traditioneller indischer Gerichte verwendet werden. Braune Kichererbsen schmecken leicht nussähnlich und haben eine weiche Konsistenz. Sie passen hervorragend zu asiatischen, indischen und mexikanischen Speisen. Diese Kichererbse ist eine vielseitige Hülsenfrucht und eine Hauptzutat in vielen indischen Gerichten wie Hummus, Falafel und Currys im Osten des indischen Subkontinents.